甘肃省庆阳市环县环城镇张滩滩村
f159099383141、叶子：油菜的叶子一般以短的较好，口感软糯，而长的相对差一些。 2、颜色：油菜的叶子颜色有淡绿、深绿之分，一般淡绿的质量、口感都很好。另外，油菜还有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味浓郁。需要注意的是，如果油菜特别鲜嫩，最好不要选，因为可能是农药残留超标。 3、外表：油菜的外表以新鲜、油亮、无虫、无黄叶为好。 4、轻掐：用两指轻轻掐油菜，如果一掐即断，则为嫩油菜。 |
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